圆桌侦探

人之所以能行走是因为脚蹬地时产生了摩擦力。没有了摩擦力，地板、道路和人行道会比冰面还要滑，人一开始走路或跑步就会摔倒。

当两个物体在一起摩擦时，就会产生一种力，叫摩擦力。这种力使物体很难相互滑过。在阻碍物体运动过程中，摩擦力将动能转变为热能。摩擦力无处不在，有些是多余的，有些则非常有用。

相互接触的物体之间产生变形现象的时候，就表明有压力存在。压力是一种直接作用的力，它是指单位面积上承受的力量的大小。

力就是对物体的推和拉的作用，它能改变物体的运动。力可以使物体运动起来，有时可以改变物体的速度和方向。吸引力和摩擦力都是力。摩擦力可以使物体减速并停下来。各种力既可以相互平衡保持运动状态不变，也可以使物体转动或改变方向。

动要消耗能量，因此，所有移动的物体都必须得到必需的能量，这可以通过很多种方式来获取。

量不能被创造也不能被毁灭，能量只能从一种形式转换成另一种形式。比如，弓箭手用力将弓拉弯，于是弓有了所谓的势能。在弓箭手松开弓弦的一刹那，这种势能被释放出来，转变成弓箭的动能，于是箭就射了出去。

食物里含有大量的能量。食物可以提供给我们生长所需要的能量，让我们的身体变得强壮，使我们得以生存。如果我们吸收超过所需的能量，身体将能量作为脂肪储存起来，我们就将超重。

你唱歌或与别人说话时，能量以声波的形式从你的咽喉里传到另一个人的耳朵里，被传播的能量就是声能。

在水中航行需要能量，这主要是靠发动机燃烧油料来提供。如果关掉发动机，船还可以前进一段距离，但很快就会停下来，这是因为没有能量的缘故。

能量是一切活动的基础。没有能量我们无法运动，也无法生活；没有能量，植物不会生长，雨水不会降落。我们所做的一切都需要能量来供应。我们所使用的能量大部分来自太阳的热和光。声音、电和机械运动也是能量的形式。

蜡烛的燃烧需要氧气，当我们把杯子扣到燃烧着的蜡烛上面时，由于杯内的氧气越来越少，蜡烛渐渐熄灭。蜡烛在有氧条件下燃烧和无氧条件下熄灭，证明了蜡烛的燃烧需要氧气

物质与气体以非常快速的方式结合就会燃烧。燃烧会产生光和热，这种光通常以火焰形式出现。在燃烧过程中，氧是最常参与作用的气体，氧与其他气体发生化学反应也会燃烧。

我们常用“热”和“冷”来表达温度的差异。下面，我们通过一个实验来感受冷和热的差异。拿三个装满水的碗，右手边的碗装入热水（以手能忍受的热度为标准），盛温水的碗放在中间，冰水则倒入左手边的碗中。然后把右手放进热水，左手放进冰水。经过数分钟后，再把手同时放入温水里。此时，右手会觉得水太冷，而左手则感觉水很热。

大部分物体体积受热时会膨胀，冷却时则会收缩。温度升高时，物体内部的原子剧烈地振动，彼此间距加大，于是物体的体积增大，开始膨胀。温度降低时，原子的运动恢复平静，又恢复到原来的体积。这就是热胀冷缩的原理。

冬天为了御寒人们得穿很多衣服，厚厚的衣服保存了我们身体中的热。夏装使我们在热天里感到比较凉爽，是因为薄薄的夏装会让一些热散发出去。

天气寒冷时，水就会冰冷。水失去很多热，就会变成冰。当一场寒流来临时，很多水形成了冰，世界变成一片冰天雪地。

和冷是由热量造成的。我们的身体温暖，是因为人体里包含了很多热。如果钻进冰冷的湖水，我们就会因为失去一些热而变得很冷。热使我们以及一切生物得以生存。没有热，我们的肌体就不能工作。我们需要用热做饭、取暖。太阳以及我们的所吃的食物给了我们需要的热。我们还可以通过燃烧燃料（比如石油和天然气）制造热。

人类常常在靠近江河湖海的地方建造自己的家园。傍水而居有利于交通、贸易和获取食物。有些人甚至住在船屋里或者舢板上，常年在水上漂荡。在亚得里亚海附近的一个泻湖里，有100多座小岛，意大利水城威尼斯就建造在这些岛屿之上。14世纪时，富庶的威尼斯是世界交通和贸易的中心，现在则是重要的旅游胜地。

自然界中的水，往往有很多杂质，需要过滤之后才能饮用。自来水就是经过一系列的净化处理后将水送往供水设施的。

表面的分子会相互吸引。一滴水能保持一定的形状，正是因为这种表面张力。如果在水滴中加入一些洗涤液，表面张力就会削弱，水滴就会散开。洗涤剂帮助水把脏碟子弄干净，它减弱了粘在碟子上的脏物和油脂的附着力，使水很容易在洗涤时把脏物和油脂“拉”下来。