水是地球上最丰富的物质,每一滴水都包含着数以百万计的分子(微型粒子)。水分子中又包含着更小的原子,2个氢原子和1个氧原子构成了化合物H2O(水)。70%以上的地球表面都被水所覆盖,水聚成江海与湖泊,并潜入地下,就连我们呼吸的空气里都有水。所有有生命的东西都需要水才能生存,事实上,人类没有水喝要比没有食物更难存活。水与其他物质不同,它以固态、液态和气态存在于我们的日常生活中。